2015. május 7., csütörtök

"Atkins édesség" #16 - Túrófánk zabkorpával szénhidrátszegényen

Ez a recept anyukám hagyományos túrófánkjának lisztmentes változata. A zabkorpának köszönhetően igazán légies és könnyű, ugyanakkor igen laktató lesz a fánk. Atkins diéta és szénhidrátcsökkentett étrend alatt is fogyasztható, hiszen a teljes adag ch-tartalma kb. 31 g; ami azt jelenti, hogy - 15 db-bal számolva - egy fánk mindössze 2,09 g szénhidrátot tartalmaz. Nagyon finom, megéri kipróbálni! :)


Hozzávalók:

  • 250 g félzsíros túró
  • 2 evőkanál eritritol
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • Fél csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 6 evőkanál zabkorpa
  • Olaj (a sütéshez)


Elkészítés:

Keverjük össze a hozzávalókat egy tálban, majd bő, forró olajba kanállal szaggassunk kis gombócokat a masszából. Néha-néha megforgatva süssük készre őket. Tálaláskor porrá darált eritritollal hintsük meg a fánkokat.

Kellemes időtöltést, jó étvágyat kívánok! :)

3 megjegyzés:

  1. Sütésnél szétestek a fánkok, nem maradtak meg a kiszaggatott formában.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hm, sajnálom! :( Nekem nem volt ilyen gondom. Ilyen esetben esetleg érdemes lehet laposabbra formázni őket, hogy hamarabb átsüljenek.

      Törlés
    2. Hm, sajnálom! :( Nekem nem volt ilyen gondom. Ilyen esetben esetleg érdemes lehet laposabbra formázni őket, hogy hamarabb átsüljenek.

      Törlés