2015. május 29., péntek

Diós brownie szénhidrátszegényen

Ezt a diétás diós brownie-t lelkiismeret-furdalás nélkül fogyaszthatja mindenki - beleértve a szénhidrátcsökkentett / Atkins étrendet folytatókat is. Egy szelet szénhidráttartalma csupán 2,1 g (a kalória tartalma is alig több, mint 200 g); így ezzel a süteménnyel nem kell lemondania az édes falatokról a fogyókúrázóknak sem!


Hozzávalók:


  • 100 g magas kakaótartalmú (min. 70%-os), hozzáadott cukrot nem tartalmazó étcsokoládé
  • 200 g teavaj
  • 3 evőkanál eritritol
  • 4 egész tojás
  • 30 g mandula liszt
  • 1 dl víz
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • 100 g dióbél
  • Margarin (a tepsi kikenéséhez)


Elkészítés:

Első lépésként melegítsük elő a sütőt 180 fokra; illetve kenjünk ki egy kisebb méretű tepsit margarinnal.

A durvára tört csokoládét vízgőz fölött, folyamatos kevergetés mellett olvasszuk meg. Ezután tegyük félre, és hagyjuk hűlni. Ezalatt robotgép segítésével keverjük krémesre a teavajat az eritritollal, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat is. Öntsük hozzá a lehűlt csokoládét, majd keverjük jól össze. Adjuk hozzá a mandulalisztet, a vizet és a vanília aromát, illetve édesítsük még némi eritritollal, ha szükséges. Addig keverjük, míg szép, homogén masszát nem kapunk.

Öntsük bele a kivajazott tepsibe, simítsuk el a tetejét. majd szórjuk meg a kis darabokra tört dióval. Légkeveréses módban süssük kb. 20-25 percig. 16 szelet lesz belőle.

Kellemes időtöltést, jó étvágyat kívánok! :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése